 Gnocchi di zucca
Ideali per un pranzo o una cena sostanziosa all'insegna del buon gusto e della buona tavola, gli gnocchi di zucca sono un gustosissimo tipo di pasta tipico della tradizione gastronomica della città di Mantova. Composta da zucca, farina, uova, burro, sale e pepe e una foglia di salvia, gli gnocchi di zucca vengono preparati lessando la zucca in acqua salata e, dopo averla scolata, viene passata setaccio e, con gli altri ingredienti, per la precisione farina, uova e sale, si mescola e si amalgama il tutto, formando sostanziosi gnocchi che vengono poi cotti in acqua salata. Come i vari tipi di pasta più o meno rinomati, anche gli gnocchi possono essere conditi con varie prelibatezze che rendono il primo piatto molto saporito e davvero irresistibile: con salsa di taleggio, gorgonzola, con patate, funghi e altro ancora, gli gnocchi di zucca sono in grado di soddisfare i palati più esigenti. Per chi ama i sapori intensi, il condimento con burro fuso, salvia e grana è in greado di rendere il piatto una prelibatezza davvero ineguagliabile. | 
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