Capunsei
Idéal pour un premier parcours substantiel et nourrissant, le capunsei, parfois aussi appelé boulettes, sont un produit typique de la tradition rurale de Mantoue à être consommé en soupe ou en sec et assaisonné avec du beurre fondu ou de sauce. Une vieille recette présentée à la Mantovana Volta et les collines morainiques du Tyrol et de l'émigration, comme les plats plus ou moins célèbres, capunsei pouvez également trouver des variations dans les ingrédients pendant la préparation, qui peut varier en fonction des goûts personnels. Tasty suffit pas d'être les protagonistes d'un festival dans la ville de Cereta, Haute-Mantoue. Pour les palais les plus raffinés capunsei manqué un bon plat servi avec une sauce saucisse avec un verre de vin rouge ou blanc. Un type de pâtes pour ceux qui aiment le goût d'aimer les uns les autres, même à la table. | 
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