 Casoncelli
Plato de Lombardía, casoncelli son un tipo de pasta rellena que se ha, al igual que otros platos más o menos conocidas, las variaciones locales, pero con los ingredientes básicos inevitables: una típica forma de media luna rellena de carne, el queso grana padano y hierbas, todas las aderezado con un montón de queso parmesano rallado, la mantequilla, el tocino y la salvia. Para los paladares más refinados para probar la salsa con la mantequilla y los pastos ahumado o la salsa de tomate fresco y cubierto con queso parmesano fresco y ahumado ricotta, las combinaciones capaces de satisfacer los gustos gastronómicos de más difícil y cualquier persona que ama los sabores intensos, como también es el deliciosa salsa con queso y pimienta negro. Además, para los más exigentes a probar son las variantes de Brescia que la típica forma de caramelo, mariposa, cuadrado o triángulo muestran el importante consiste en pan, queso parmesano o queso Grana Padano, carne de res o cerdo o una variante con un guiso de vidrio de los residuos, o perejil tostado y sal. El casoncelli de Bérgamo, que dobló el disco, tiene algunas cosas básicas delicioso relleno de pan, queso, carne de res y cerdo, el perejil, las pasas y el amaretto. Una vez más, el casoncelli Val Camonica, que entre otras cosas son la variante más típica de casoncelli, tiene a su vez en las variantes que cambian según el lugar donde se producen. Relleno de papas, queso y carne Dalegno Villa, por ejemplo, casoncelli son un tipo de ideal de la pasta para los amantes de los placeres de la buena comida. | 
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