Castagnaccio
Eine einzigartige Delikatesse, die den Gaumen von denen, die süßen und intensiven Aromen lieben begeistern wird. Die Kastanie ist ein Kuchen mit Kastanienmehl typisch für den Apenninen der Toskana, Ligurien, Piemont und Emilia und natürlich, ein Kuchen aus Kastanien hergestellt, ist der Herbst ein typisches Gericht, das durch Kochen ein Teig aus Mehl in gemacht wird der Ofen Kastanie, Wasser, Olivenöl extra vergine, Pinienkernen und Rosinen. Als die berühmtesten Gerichte können die Kastanie klar präsentieren die lokalen Variationen: einige Rezepte, zum Beispiel für die Zugabe von Zutaten wie Rosmarin, Orangenschalen, Fenchel oder getrocknete Früchte liefern und für Feinschmecker aus dem verwöhntesten Gaumen, ist mit einem guten Glas Wein so süß wie vin santo, oder den Wein genossen werden. | 
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