Trofie
Cozinha típica da Ligúria e, provavelmente, originário da Sori, o trofiette (também chamado trofie) são uma iguaria que pode ser degustado com o clássico molho pesto ou com vários molhos e outros ingredientes que variam de acordo com gosto pessoal. Arriccciata a forma e tamanho, em vez de reduzir, o trofiette são comuns em muitos municípios de Tigullio e, se o tempo foram preparadas em casa, agora você pode encontrá-los em muitos exercícios populares na região. Frutos do mar, molho pesto, com molho de carne, salmão, cogumelos e mais, pode ser degustado trofie combinada com várias outras iguarias que fazem o prato irresistível. Para os paladares mais refinados também não é perder a combinação com um bom copo de vinho branco premiado. Um tipo muito especial de macarrão para aqueles que amam o bom gosto de amar a nós mesmos na mesa. | 
Europa
Itália
Ligúria
