Trofie
Typique cuisine ligurienne et probablement originaire de Sori, le Trofiette (également appelé trofie) sont un mets de choix qui peuvent être dégustés avec le classique sauce au pesto ou avec des sauces diverses et d'autres ingrédients qui varient selon les goûts personnels. Arriccciata la forme et la taille plutôt que de diminuer, le Trofiette sont très répandus dans de nombreuses municipalités de Tigullio et, si le temps ont été préparés à la maison, maintenant vous pouvez les trouver dans de nombreux exercices populaires dans la région. Fruits de mer, sauce pesto, sauce à la viande, le saumon, champignons et plus, peuvent être dégustés trofie combiné avec divers autres gourmandises qui font le plat irrésistible. Pour les palais les plus raffinés est également manquez pas la combinaison avec un bon verre de vin blanc prisé. Un type tout à fait unique de pâtes pour ceux qui aiment le bon goût de nous aimer à la table. | 
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