 Torta pasqualina
Ein köstlicher Kuchen Bohnenkraut typisch für die ligurische Tradition, nicht nach dem Zufallsprinzip über die regionalen Grenzen, ideal für diejenigen, die intensiven Aromen und Traditionen Liebe zu verbreiten. Gemacht Verbreitung dünnen Teig mit Mehl und Backpulver nach Geschmack und Mandelöl vorbereitet, verdankt der Kuchen Pasqualina seine Köstlichkeit auf die konsequente und umfangreiche Füllung besteht aus Spinat, Mangold und Artischocken in dünne Scheiben geschnitten und bestanden in einer Pfanne mit ein wenig Öl oder Butter, mit Knoblauch, Eiern, geriebenen Käse, Salz, Muskatnuss, Quark (prescinseua ligurischen Dialekt) und frisch gehackter Majoran. Wie der Name andeutet, ist der Kuchen Pasqualina typisch für die Osterzeit, und als der beliebtesten Gerichte, hat einige lokale Variationen: in Ventimiglia, zum Beispiel werden als caccialepre Unkraut, Brennnesseln und allattalepre Songino verwendet als Füll-und, in allerdings , es ist eine sehr leckere Kuchen können die anspruchsvollsten Gaumen zu befriedigen. | 
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