 Torta pasqualina
Une délicieuse tarte salée typique de la tradition ligure, non pas au hasard propagé au-delà des frontières régionales, idéal pour ceux qui aiment les saveurs intenses et des traditions. Fabriqué propagation de fines feuilles de pâte préparée avec de la farine et la levure au goût et à l'huile d'amande, le gâteau doit son pasqualina délices au remplissage constante et substantielle consiste d'épinards, blettes et d'artichauts émincés et passa dans une poêle avec un peu de huile ou de beurre, avec de l'ail, les oeufs, le fromage râpé, le sel, la muscade, le lait caillé (prescinseua ligure dialecte) et de marjolaine fraîche hachée. Comme son nom l'indique, le gâteau est pasqualina typique de la période de Pâques et, comme les plats les plus populaires, a quelques variations locales: à Vintimille, par exemple, sont utilisés comme des mauvaises herbes, les orties, caccialepre et allattalepre Songino que le remplissage et, dans Cependant , il est une tarte délicieuse peut satisfaire les palais les plus exigeants. | 
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