Salsa di Noci
Si usted va a deleitar a sus invitados con un plato elegante primero de buen gusto y la buena comida, la salsa es capaz de satisfacer sus necesidades: la cocina típica de Liguria, pero también muy conocido y apreciado más allá de las fronteras regionales, la salsa es un deliciosa salsa que se hace de nueces molidas en un mortero con aceite de oliva en frío, el ajo, la sal y el pan remojado en leche. Además de presentar un sazonador ideal, por supuesto, para los diferentes tipos de pasta, no por ello menos Pansoti, sino también trofie y corzetti, la salsa también puede ser un condimento ideal para platos de diversos manjares y, como el cochinillo asado, haciendo muy tentador y deliciosos platos. | 
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