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Genova
Pandolce
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Se si presentano dubbi circa le sue origini, tanto che c'è chi pensa che fu il doge della Repubblica di Genova Andrea Doria a bandire un concorso tra i maestri pasticceri di Genova per un dolce rappresentativo della ricchezza di Genova, nutriente, a lunga conservazione e adatto ai lunghi viaggi per mare, quello che è certo è che si tratta di un dolce davvero squisito e prelibato davvero irresistibile per chi ama i sapori dolci e intensi. Tipicamente natalizio, il pandolce genovese, o più semplicemente pandolce, è preparato impiegando ingredienti che ne garantiscono una prelibatezza unica nel suo genere.
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