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Roma
Bucatini
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Un tipo di pasta, simile a grossi spaghetti forati, tipico della città di Roma che può essere degustata con varie salse e condimenti come cacio e pepe, carbonara e, non ultima l'amatriciana. Un piatto ideale per chi ama i sapori della buona tavola. I bucatini, caratterizzati da un foro centrale che permette una cottura piuttosto veloce (essendo poco più grossi degli spaghetti richiedono pertanto un tempo di cottura molto simile a quello degli spaghetti) si distinguono per la capacità di esaltare i sapori di ogni sugo. Di semplice preparazione, i bucatini, come d'altronde gli spaghetti, possono essere accostati ad altri alimenti che possono variare in base ai gusti personali: funghi, pollo e altro ancora. Un tipo di pasta ideale per chi ama il gusto di volersi bene anche a tavola.
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