Bugnes
Parmi les diverses spécialités italiennes, les rumeurs sont sans doute parmi les plus connus et appréciés dans tout le pays. Principalement consommé au cours de la période de Carnaval, les rumeurs sont connus par de nombreux autres noms régionaux: les mensonges, cioffe, crostole, sfrappe, sfrappole, chiffons, crogetti, grostoli, intrigoni et beaucoup d'autres. Gâteaux en forme de bande allongée (parfois manipulées pour former un noeud), le discours est fabriqué à partir d'une pâte de farine qui est frit ou cuit au four, puis saupoudré de sucre glace et, parfois, peuvent être couverts avec du miel, de chocolat ou de glaçage le sucre, le tout arrosé avec Alchermes ou servi avec le dessert ou le pudding, toujours monté avec le mascarpone et le sucré. | 
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