 Calzone
Tipico delle regioni del centro e del sud Italia, ma diffuso anche oltre i confini nazionali, il calzone è un prelibato tipo di pietanza da rosticceria, chiusa su sé stessa, a forma di mezzaluna in grado di appagare i palati più raffinati grazie alla squisitezza che lo caratterizza. Preparato con la stessa pasta che viene impiegata per la preparazione della pizza, può essere farcito con diversi ingredienti che possono variare in base ai gusti personali, oltre che variare in base alla regione in cui vengono prodotti, non ultima è la farcitura che prevede l'impiego di pomodoro e mozzarella che rendono il panzerotto una vera e propria ghiottoneria irresistibile. Ancora, per i palati più raffinati, è da non perdere il ripieno con ricotta e pancetta, ingredienti che rendono il calzone un piatto davvero ineguagliabile. Olive snocciolate, acciughe, cipolle, capperi e molto altre prelibatezze possono costituire il ripieno del panzerotto che, per altro, può costituire una portata principale davvero nutriente dal sapore davvero molto prelibato. | 
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