Tortelli verdi
Fabriqué avec des verts épinards ou de blettes à être combinés avec des épices, assaisonnements, fromage et fromage cottage, les verts sont des tortellinis une délicatesse traditionnelle de la tradition culinaire de l'Emilie Romagne. Pâtisserie Délicieux avec les pâtés impériaux farcies avec un mélange dont les ingrédients que le pesto peut varier, tout comme les produits gastronomiques les plus célèbres, dans la proportion de la composition selon les traditions locales et familiales. Conçue à l'origine avec l'intention de préparer un plat savoureux, nutritifs et imaginative vert tortelli se distinguent par leur légèreté due à la garniture se compose de légumes sans perdre les saveurs intenses et de bon goût, et, traditionnellement, sont préparés dans la Reggio Emilia en le jour du réveillon de Noël, quand les raviolis vert peuvent être combinés avec ceux de la citrouille. | 
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Émilie Romagne
