Piadina
Une spécialité unique, la piadina, (typique de la côte) est un produit de délicieux plats qui peuvent être dégustés à plusieurs reprises et, ce qui est typique pour les produits divers, peuvent avoir des variations locales quant à la taille et la forme: épais et moelleux dans le Ravenne et Forlì, Rimini et Pesaro en est plus subtile et parfois un peu plus grand diamètre. Le Pesaro galette, encore une fois, (aussi appelé crescia Crostolo ou à l'intérieur), des pâtisseries et savoureux. Connu dans le monde entier (entre autres choses, risquer d'être oublié dans les 60 ans), est un mets qui est vendu dans les kiosques, mais vous pouvez également trouver précuits emballés au détail. | 
Europe
Italie
Émilie Romagne
