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Piacenza
Coppa Piacentina
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Una prelibatezza dal sapore davvero ineguagliabile da degustare come antipasto per augurare un pranzo o una cena raffinata o come contorno, o ancora più semplicemente, per deliziare il proprio palato in qualsiasi momento della giornata. La coppa piacentina è un prelibato salume a base di carne suina, più precisamente, si ricava dal collo del maiale e si distingue per la dolcezza che lo caratterizza grazie agli ingredienti che lo compongono: una percentuale di sale limitata e l'uso molto calibrato delle spezie che non devono sovrastare il profumo del salume stagionato.
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