Trippa
Avec les pommes de terre, braisé, le romain, avec des haricots, des pois et avec tant d'autres manières qui suivent les recettes que tripes diversifiée est une propagation copieux et nutritifs dans une grande partie du territoire italien. Formé de différentes parties de l'estomac des bovins, les tripes est capable de satisfaire les palais les plus exigeants avec la délicatesse qui marque et, comme tous les plats célèbres, y compris les tripes a de nombreuses variantes dans les ingrédients qui changent en fonction de la zone de production non seulement en fonction aux goûts personnels. | 
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Émilie Romagne
