Passatelli
Sustancial primer plato italiano, passatelli son un tipo de pasta para sopa que se prepara tradicionalmente durante las vacaciones y son un plato típico de la región Emilia Romagna, Provincia de Pesaro y Urbino. Una verdadera delicia que se puede comer como plato simple se probó tanto con el uso de varios alimentos como los espárragos, mejillones, setas, queso fundido que puede ser carne o caldo de pescado, las combinaciones de ingredientes que hacen que el plato un manjar único irresistible. Hecho con pan rallado, queso parmesano, los huevos, una pizca de pimienta y hierbas (tales como la nuez moscada y ralladura de limón) a partir de los cuales se obtiene un compuesto de la cual, con un molde especial se utiliza para producir los espaguetis gruesos que luego son cocidos en un caldo de , passatelli tienen un plato para los amantes de los placeres de la buena comida. | 
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