Struffoli
Típicos postres navideños de la tradición napolitana, struffoli son deliciosas bolas de masa crujiente y delicioso al mismo tiempo que se hacen con harina, huevos, mantequilla, azúcar y aromas. Fritas en aceite o manteca de cerdo, y (después de haber dejado enfriar), son luego envueltos en miel caliente y se coloca en un plato, dándoles, en general, una forma de rosquilla, se adorna Finalmente, la composición con los pedazos de cedro y otras confitada frutas, trozos de azúcar y chispas de colores (llamado diavolilli demonios, o minulicchi). |