Pastiera
Einer der Eckpfeiler der traditionellen neapolitanischen Küche, ein Muss auf den Tischen von Neapel in der Osterzeit jedoch auch geeignet für verschiedene Anlässe. Es ist kein Zufall, dass er die Anerkennung der traditionellen landwirtschaftlichen Nahrungsmittel Kampanien hatte: eine Pastete Teig gefüllt mit Ricotta, kandierten Früchten, Zucker, Eier und Weizen in Milch gekocht. Ein knuspriges Gebäck mit einem weichen, und der Geruch und Geschmack ändert sich je nach Gewürzen und Aromen, die bei der Herstellung verwendet werden traditionell gefüllt beinhaltet die Verwendung von Zimt, Orangeat, Vanille und Wasser Blume 'orange. Wie viele Gerichte mehr oder weniger bekannt, auch die Pastiera Abweichungen in Bestandteile, die je nach dem Geschmack der Gäste, wie zum Beispiel die Zugabe von Sahne Teig innen zu ändern, finden, ist die weiße Schokolade im Teig und jetzt in verschiedenen neapolitanischen Konditorei vorhanden . | 
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