 Casatiello
Às vezes também chamado tortano (prazo para a mesma preparação, mas sem os ovos dispostos em uma coroa, pelo menos de acordo com a teoria da histórica Rosamaria Curcio), o Casatiello é uma torta deliciosa da tradição culinária napolitana que geralmente é preparado durante a Páscoa período de, ao contrário do tortano que é adequado para qualquer período do ano. Preparado a partir de uma massa de pão, curtido com queijo, banha, e outras carnes e rilievitata Cicoli e, em seguida ser cozinhado, de preferência num forno de madeira, casatiello é uma delicadeza única que pode satisfazer o mais refinado, entre outros, também tem um doce delicioso variedade de bases de ovos, banha, açúcar e gelo e decoradas com confetes coloridos na superfície que ajudam a tornar castiello doce de boa aparência, bem como gostoso e saboroso. Deve notar-se que a preparação de casatiello envolve o uso de ovos inteiros, em bruto, e com a concha, que são cozinhados em conjunto com a rústica, tornando-se assim fervida durante o cozimento. | 
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