 Brodetto alla Vastese
Un plat délicieux substantielle typique de la côte des Abruzzes qui se distingue par une préparation simple, vraiment idéal pour ceux qui aiment les saveurs de la mer au poisson frais. La recette actuelle, qui se distingue de celle d'origine de l'utilisation des poissons de plus grande valeur par rapport à un temps, est né en 800 avec l'arrivée dans les cuisines de tomate et, parmi les types de poissons qui peuvent être utilisés dans la préparation sont présentés comme les crevettes, les crevettes ou individuelles, mais la base est un poisson typique du rock essentiel, le sébaste, vive, la grosse tête, la lampe, la crevette mante, seiches, rougets à laquelle sont ajoutés d'autres poissons, mollusques et crustacés, merlu, la roussette, la race, calmars, crevettes et autres poissons de taille moyenne, qui peut varier selon la saison, ainsi que, bien sûr, en fonction de vos goûts personnels et tomate fraîche mûre aussi, le poivron, le piment, le persil et l'ail sont des ingrédients qui aident à tout donner un goût irrésistible. | 
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