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Budapeste
Beigli
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Bem conhecida e apreciada em grande parte da Europa, particularmente na cozinha Europa Central e Oriental, o Bejgli (também conhecido por outros nomes) é um bolo delicioso que é sobretudo consumido durante a Páscoa e do Natal e este é um rolo com nozes (DIOS bejgli ) ou sementes de papoula (Makos bejgli). Como é típico para todos os mais populares, mesmo bejgli podem incluir variantes da preparação, para além da sua principal. A massa é feita com fermento, farinha, gema de ovo e manteiga. O recheio de sementes de papoila contém passas, sementes de papoula baunilha, rum e do solo, o recheio de nozes contém passas, rum, as raspas de limão e as nozes picadas. A pasta é espalhada em uma placa de espessura. Depois de espalhar o recheio, a massa é enrolada em forma de cilindro com uma escova normal com gema de ovo e cozido no forno. Uma delícia que pode satisfazer os paladares mais exigentes.
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