Diples
Realizzati con sottilissimi foglie di pasta sfoglia, i diples sono tipici dolci della tradizione culinaria greca in grado di soddisfare le esigenze dei palati più raffinati e di chi ama i sapori intensi della tradizione. Diffusi in particolare nelle varie zone del Pelponneso, i diples vengono preparati impiegando appunto pasta sfoglia che viene arrotolata in strisce lunghe e sottili, fritte nell'olio bollente ed infine immerse nello sciroppo che talvolta, quest'ultimo può essere sostituito con miele caldo e i diples vengono spolverati con noci sbriciolate e cannella. Generalmente vengono realizzati a forma di farfallino o a spirale, ma talvolta possono anche essere realizzati con forme diverse. Prelibatezze unchi nel loro genere che vengono preparati in particolare in varie festività come capodanno e matrimoni. | 
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