 Waffle
Se espalhou por toda a Europa o Gaufre (ou gauffres, ou waffles) são deliciosos bolos que podem ser acompanhadas com várias iguarias, tais como xarope de bordo, melaço, creme, geléia, frutas, chocolate, manteiga, nozes, avelãs, amêndoas e decorado com morangos. Dada a sua difusão, é claro, estão presentes em diferentes variantes: as gaufres da Bélgica, por exemplo, por sua vez, são de dois tipos diferentes, incluindo aqueles de Bruxelas têm um contorno perfeitamente rectangular e uma massa feita de leite, água, manteiga, ovos , farinha, açúcar, fermento e especiarias (baunilha) e não é waffle muito doce, normalmente polvilhado com açúcar de confeiteiro e sirva com chantilly (e / ou creme de frutas e gelo), enquanto o waffle de Liège (Liège) ter chanfrado borda , em favo de mel, massa de pão e de farinha, alguns ovos, leite, manteiga (ou margarina), levedura de cerveja, uma pitada de sal, açúcar, baunilha e açúcar granulado (sucre perlé), um tipo particular de açúcar, em forma de pérolas precisamente, que não se dissolve na massa. Waffles são muito mais doce do que aqueles em Bruxelas e você costuma comer sem acompanhamento. Na Itália, eles são produzidos, secador de consistência, para fabricar as bolachas. São da mesma composição utilizada para fazer o sorvete waffle cones. | 
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