Zwiebelkuchen
Si vous voulez ravir votre palais avec beaucoup de goût et de délicatesse, l'Zwiebelkuchen est certainement quelque chose pour vous: il est, en fait, une tarte à l'oignon et répandue et appréciée dans les régions viticoles de l'Allemagne comme la Hesse rhénane, le Palatinat, du Bade Souabe. Fabriqué en utilisant les oignons cuits à la vapeur (ou doucement frit), lardons, crème sure, les œufs, les graines de cumin et à base de pâte, le Zwiebelkuchen se caractérise par une saveur intense et est habituellement accompagné d'un verre de Federweißer, un bon vin jeune, typique de la tradition culinaire allemande, caractérisé par un goût amer. | 
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