Beaujolais nouveau
Un pregiato vino rosso novello francese prodotto nell'omonima località di Beaujolais, situata nei pressi di Lione. Molto prelibato è ideale per accompagnare varie prelibatezze da tavola, non ultima la Bouillabaisse, la zuppa di pesce tipica della Provenza o ancora, per piatti tipici come il caciucco alla livornese o il polpo alla luciana. Vi sono vari tipi di vino beaujoulais, ma il più rinomato e di gran lunga più consumato è indubbiamente appunto il beaujolais nouveau (o primeur). | 
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Francia
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