Tarte Tropezienne
Doux typique de la tradition culinaire de Saint-Tropez, la tarte tropézienne est un mets seulement pour ceux qui souhaitent doux et intense, dont la recette est, sans surprise, a déposé et secret et est toujours composé d'un croissant surmonté d'le sucre et rempli d'un mélange de trois crèmes, selon une source proche de la recette du chef pâtissier Alexandre Micka. Aromatisées, essence de fleurs d'oranger, la tarte tropézienne est rempli de crème au beurre et crème, et l'origine du nom est singulier: joint en Provence début des années 50, Alexandre Micka a décidé d'ouvrir une pâtisserie boulangerie à Saint-Tropez, vend un bonbon brioche faite selon une recette apporté de la Pologne et, après avoir présenté sa tarte, Brigitte Bardot lui a suggéré de l'appeler Tarte de Saint-Tropez, de sorte que le chef pâtissier opté pour Tarte Tropézienne. Un délice unique qui peut satisfaire les palais les plus exigeants et les amateurs de sucré et de la tradition. | 
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