Calissons
Com origens prováveis de Venetian medieval, os calissons são iguarias únicas capazes de encantar aqueles que amam doces e especialmente intensa: composta de uma pasta homogênea feito de frutas cristalizadas e amêndoas e coberto com uma camada fina e lisa de gelo, os cupcakes são típicos de France calissons que possuem uma estrutura semelhante à do maçapão, mas distintamente sabor frutado. Tradicionalmente feita em forma de amêndoa, os calissons estão associados com a cidade de Aix-en-Provence, França, para a maioria da oferta mundial de Calisson ainda tido lugar na região de Provence. | 
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