Calissons
Mit wahrscheinlichen Ursprung der mittelalterlichen venezianischen, die calissons einzigartige Köstlichkeiten können diejenigen, die Süßigkeiten lieben und besonders intensiv begeistern werden: bestehend aus einer homogenen Paste aus kandierten Früchten und Mandeln hergestellt und mit einer dünnen, glatten Schicht Zuckerglasur, sind die Cupcakes typischen calissons von Frankreich, die eine Struktur ähnlich der von Marzipan, aber deutlich fruchtigen Geschmack. Traditionell in der Form von Mandeln, die calissons mit der Stadt Aix-en-Provence, Frankreich verbunden sind, so dass die meisten der weltweit Versorgung calisson noch Platz in der Region Provence genommen. | 
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