Galette des rois
Dolce della tradizione culinaria francese, la galette des rois, (galletta dei re, così denominata per riferirsi ai Re Magi), è generalmente una galletta di pasta sfoglia riempita di crema frangipane o altri ingredienti dolci, come la marmellata che viene preparata e consumata durante l'epifania e, per tradizione, nel dolce viene nascosta la piccola figura di un re, simile a un soldatino per cui, la persona che trova la figura nella porzione del dolce, peraltro molto prelibato, è considerata il re della giornata, una tradizione presente anche in altri paesi con altri dolci. | 
Europa
Francia
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