Croque Monsieur
Crispy, caliente y delicioso, el croque monsieur es un delicioso sándwich a la parrilla de origen francés, concretamente de París, donde se desempeñó por primera vez en una cafetería local y, si razones desconocidas de la combinación de las dos palabras croque (del verbo croquer o mordida) y el señor (señor), no hay duda de que este es un manjar único que se puede disfrutar durante una pausa del buen gusto. Hecho con jamón y queso (generalmente emmental o gruyère), esta deliciosa bondad puede tener muchas variantes, una de ellas es más elaborado que incluye la bechamel entre los diferentes ingredientes, mientras que una variante popular, la madame croque, también presenta el huevo. En todas sus variantes y versiones, el croque monsieur es una delicia para ser únicos para los que deseen el buen gusto y el placer de la calidad. Entre las diferentes variantes, son para ser disfrutados sin duda el croque provenzal (que incluye el uso de tomate), el auvergnat croque (con queso azul de Auvernia), el gagnet croque (con queso Gouda y andouille salchichas), el norvégien croque (con salmón ahumado en vez de jamón), el tartiflette croque (con patatas en rodajas y el queso Reblochon), boloñesa o croque croque Boum-Boum (que incluye la adición de salsa boloñesa), el señor croque (con salsa de tomate), el croque Hawai (con rodajas de ananans) y el Croque McDo un sándwich que se vende en francés McDonald. Por último, pero no menos importante es la versión ideada por el famoso chef francés Jacques Pepin que tomó el pollo en vez de jamón. |