 Tronchetto di Natale
Una deliziosa ghiottoneria di gradevole aspetto in grado di deliziare sia la vista, sia il palato dei vostri ospiti. A forma di ceppo di legno, il Tronchetto di Natale (in francese Bûche de Noël) questo dolce natalizio viene realizzato impiegando crema e cioccolato e la sua forma trae origine da una tradizione tipica francese: alla vigilia di Natale, infatti, era tradizione porre nel focolare di casa un tronco che avrebbe dovuto ardere fino al giorno di Capodanno, pertanto, a tal fine, venivano impiegati tronchi che assicuravano una lenta combustione. Una tradizione che nasce da un'idea pagana secondo cui, in questo modo, si assicurava la fertilità degli alberi da frutta. A tale funzione propiziatoria, si aggiungeva anche quella superstiziosa: si credeva, infatti, ad esempio, che le ceneri del tronco sparse sugli alberi assicuravano un aiuto per l'aratura o ancora per tenere lontani gli spiriti maligni. Da queste antiche tradizioni ne nasce il Bûche de Noël, un goloso dolce immancabile nelle tavole francesi durante il periodo natalizio. | 
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