 Clafoutis
Com cerejas, pêssegos, ameixas, damasco, baga e até mesmo em muitas outras formas, o clafoutis é um nativo saboroso bolo de Limousin, que é principalmente implementada, de acordo com a tradição, com cerejas negras que são incorporados em uma pasta semelhante à de panquecas , mas também pode ser feito da mesma forma com outras frutas pêras, maçãs, e, por vezes, com a adição de frutas secas. A maneira perfeita de terminar uma refeição de jantar u fino e elegante, o clafoutis é capaz de encantar os mais exigentes paladares, graças à delicadeza irresistível que a distingue. Além disso, este tipo de bolo muito delicioso, também pode ser o tipo de sal, cuja receita pede a utilização de queijo ralado tal, em vez de açúcar e de legumes cozidos tais como cogumelos, espinafre, acelga, couve-flor e urtigas, em vez de frutos. Ainda uma outra variação da receita pede o uso de pão velho sem leite molhado crosta ou suco em vez de farinha, uma forma elegante para reciclar sobras e criar um doce do sabor. saboroso | 
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