 Tarte tatin
Una delicia que se puede degustar en cualquier momento del día o para celebrar un elegante comedor o comida fina en la grata compañía de familiares y amigos. La tarte tatin, además de ser capaz de satisfacer los paladares más exigentes, también es agradable a los ojos de los invitados y es, básicamente, un delicioso pastel de manzana al revés cuando las manzanas son caramelizadas en mantequilla y azúcar antes de hornear. Un sabor delicioso postre que sólo tiene una historia particular y la leyenda: según la leyenda, este postre iba a nacer en Lamotte-Beuvron en el que en la segunda mitad del siglo XIX, las hermanas Caroline y Stephanie Tatin tenía un restaurante en frente de la estación frecuentada por muchos cazadores, y un día, preparando un pastel de manzana para una comida de cazadores, una de las hermanas, se olvidó de poner la corteza debajo de la torta, dejando que caramelizar las manzanas en la mantequilla y el azúcar, por lo que el error fue remediarse mediante el uso de masa quebrada anteriormente, el compuesto. Cazadores apreciado este pastel, que se convirtió en la tarte Tatin y es una delicia para aquellos que desean dulce y la tradición. | 
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