Coq au vin
Um prato delicioso e apetitoso da comida francesa que irá encantar tanto o paladar ea visão de seus convidados. O coq au vin (galo no vinho, em francês), da qual é reivindicada a paternidade da Borgonha, Alsácia, Champagne e Auvergne, é assim chamado porque era tradicionalmente marinado no vinho tinto por 48 horas, porque no passado eles usaram especialmente difícil galo de carne, enquanto que em muitas receitas modernas, nós preferimos usar directamente o vinho durante o cozimento, por isso antes de cozinhar o frango é apenas enfarinhada e dourar. Muito perfumado, bem como saboroso, coq au vin deve ingredientes sua fragrância, como a banha, alho, cebola, cogumelos, conhaque, cenouras, folha de louro e tomilho, uma mistura que ajuda a tornar o sabor intenso do prato. | 
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