 Kalakukko
Nahrhaft und sättigend, ist die Kalakukko ein typisches Essen der finnischen kulinarische Tradition und ist vor allem ein Durcheinander von Schweinefleisch und Fisch. Abgesehen davon, dass ein köstliches Gericht von einem gewissen Haltbarkeit gekennzeichnet, ist die Herkunft Kalakukko neugierig: die Idee der Schale, in der Tat, geboren in den Dörfern des östlichen Finnland und wurde von den Arbeitern von den Feldern und Wäldern als volle Mahlzeit angenommen, bequem zum Mitnehmen, die am Arbeitsplatz von zu Hause weg befindet konsumiert werden. Die Praktikabilität der Kalakukko ist aufgrund der Form, insbesondere auf die Kruste, die als eine Art Pfanne, die die Mahlzeit enthält im Inneren wirkt. Finnische Fütterung, also die Zubereitung und den Verzehr von Kalakukko ins Spiel wichtige anthropologische und kulturelle Werte zu bringen, und eine Spur von dieser traditionellen Nutzung, ist noch heute erhalten, bei vielen Menschen die Vorliebe für seine Verwendung als Lunchpaket. Aus wirtschaftlicher Sicht und Nahrung, aber auch befindet sich der Bedeutung des Kalakukko in der Tatsache, dass, historisch gesehen, es zu nutzen, kleine Fische, stacheligen, sonst kaum zugänglich von der kulinarischen Standpunkt einnehmen dürfen. Eine lange langsame Kochen der Füllung, (deren Inhaltsstoffe ist deutlich zu finden Varianten), die bei relativ niedrigen Temperaturen kann die Knochen bis zu dem Punkt von ihnen weich im Mund lösen auftritt. | 
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