Karjalanpiirakka
Tipica della Carelia, la karjalanpiirakka (appunto crostata careliana) è un tipico dolce prelibato realizzato con una sottile sfoglia di segale con ripieno di riso su cui viene spalmato del burro che, spesso impastato con uova sode, contribuisce a dare al dolce un sapore intenso e irresistibile. Come i prodotti gastronomici tipici più rinomati e gustosi del mondo, anche la karjalanpiirakka presenta varianti locali che possono presentare varazioni negli ingredienti. | 
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