 Smorrebrod
Ideal para tomar un aperitivo durante un descanso del trabajo en la oficina, pero es adecuada para cualquier ocasión, el smørrebrød es probablemente uno de los alimentos más populares de la cocina tradicional danesa. Muy importante, el smørrebrød, (que significa literalmente el pan y la mantequilla), es un sandwich (abierto) que se puede rellenar con una serie de ingredientes que varían de acuerdo a los gustos personales. Principalmente consiste en una rebanada de pan de centeno con mantequilla, que por lo tanto, constituye la base de los rellenos más variados: entre los diversos ejemplos de smørrebrød se pueden encontrar muchos tipos, incluido el natmad Dyrlægens (es decir, el veterinario Midnight Snack) que, cubierto con una capa de foie gras (Leverpostej), una rebanada de carne en conserva y una rebanada de gelatina de carne, además de los anillos de cebolla cruda y mastuerzo (una planta fácil de cultivar y un sabor agradable) es un bocado sustancial y nutritiva sabor delicioso. Una vez más, entre los innumerables otros ejemplos, la anguila ahumada puede constituir el principal ingrediente para otro tipo de smørrebrød. Huevos revueltos y cubierto con rábanos en rodajas y las cebolletas hacen de este un verdadero manjar de alimentos danés, es ideal para tomar un aperitivo a cualquier hora del día. Un tipo de smørrebrød ambicioso es sin duda el Leverpostej: setas salteadas tocino y colocados en los ingredientes del pan de centeno son capaces de deleitar a los paladares más exigentes durante una merienda o en otros momentos del día. Otro tipo de smørrebrød codiciosa, sin duda, sobre la base de carne asada: en rodajas finas, la carne se cubre con salsa tártara, salsa de origen francés que hace que sea muy tentadora y apetecible. Esto se decora con un toque de rábano picante rallado y cebolla asados (ristet). El Ribbensteg otro tipo de smørrebrød que implica el empleo de asado de cerdo, cortada en rodajas finas, (por supuesto, servido en pan de centeno), que son sazonados con col lombarda agridulce y decorado con una rodaja de naranja dando por lo que el smørrebrød un sabor único y distintivo. Sin embargo, el rullepølse consiste en un rollo de carne picante sobre una rebanada de centeno, para tomar un aperitivo ligero, pero delicioso todavía. El Tartamad, sin embargo, es otro tipo que implique el uso de la carne picada cruda con sal y pimienta cubierto con anillos de cebolla cruda, rábano picante rallado y una yema de huevo crudo. Otro tipo abundante y delicioso de smørrebrød es, sin duda basada en salmón ahumado (Laks), que sirvió con camarones y decorado con una rodaja de limón y el eneldo fresco, smørrebrød es el ideal para los amantes de los sabores del mar. Sin embargo, para aquellos que siempre amó los platos de pescado, es que no debe perderse es el Stjerneskud literalmente cayendo a estrella: el pescado blanco al vapor en una mitad del pan, el pescado frito en la otra mitad, y luego lo cubrió todos los camarones sabrosos y decorada con una cucharada de mayonesa, caviar rojo, y una rodaja de limón son los ingredientes que lo hacen smørrebrød irresistible. | 
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