Carbonade flamande
Um delicioso prato de tradição culinária belga que pode satisfazer até os paladares mais refinados. O flamande cozido (em holandês ou Stoverij Stoofvlees) é um prato que é feito usando o guisado de carne cozido e cebola, molhado com cerveja (que ajuda a dar ao prato um sabor único e especial) e temperado com tomilho e louro. Para acentuar o sabor (para além do tipo de cerveja que é fundamental para o conjunto) são adicionadas pequenas quantidades de cidra ou vinagre, mais um pouco de cana de açúcar »ou geleia de groselha misturada. Muitas vezes, o prato vem com batatas fritas, batatas cozidas ou purê de batatas. | 
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