 Pabellón Criollo
Considerado por muchos como un plato nacional de Venezuela, el Pabellón Criollo es un plato muy delicioso. S es esencialmente la versión local de platos caribeños con arroz y frijoles y sólo se hace con arroz y frijoles negros guisados que a veces se añaden otros ingredientes tales como huevos fritos o rebanadas de plátano frito, para el que el plato lleva un nombre diferente: Pabellón con Barandas (la versión con plátanos fritos) o Pabellón a caballo. El Pabellón con Barandas es un nombre casi humorístico de la antena, por lo que le dice en español Barandas Gard ferrocarril es decir, para que las rodajas de plátano por el lado que evitar la liberación de la comida de la olla, mientras que el Pabellón a caballo es tan llamada porque la comida paseo huevo. Entre las otras variantes del plato hay que recordar que el Pabellón de las arepas, ideal para un abundante desayuno buffet se prevé la sustitución del arroz con la arepa, un pan circular pequeño hecho con harina de maíz y vegetariano Pabellón, como su nombre indica , es un plato sin carne. | 
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