 Tacos
In grado di soddisfare ogni tipo di gusto i tacos sono una prelibatezza della tradizione culinaria messicana. Piegati su se stessi, i tacos sono delle appetitose tortilla di mais o di frumento che contengono un ripieno i cui ingredienti possono variare in base ai gusti personali come manzo, pollo, pesce, verdure e formaggi, che consentono una grande versatilità. Antecedente l�arrivo degli europei in Messico, (per cui esistono prove secondo le quali popoli indigeni che vivevano vicino la regine dei laghi della Valle del Messico mangiavano tacos ripieni di pesce), i tacos possono essere di vario tipo: i Tacos de Asador, (Tacos alla griglia), ad esempio, possono essere composti da ingredienti quali trippa (Tacos de Tripita) o da carne asada. Cotti in un forno a microonde o alla griglia, talvolta accompagnati da altre prelibatezze come ravanelli rossi interi o a fette, fette di lime, sale o peperoncini sottaceto e molto altro ancora, i tacos sono una vera e propria delizia da degustare a passeggio o in casa in ogni momento della giornata. | 
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Messico
