Ackee and Saltfish
Eine einzigartige Delikatesse ist der Ackee und Saltfish ein jamaikanischer Gericht von einem lokalen Obst (ackee, in der Tat) und saltfish gemacht, um genau zu sein, mit dem essbaren Teil der ackee, die als ausgereift ist, wenn es eine rote und überlebten spontan annimmt öffnet sich und zeigt alle Samen, die einzige essbare Teil ist derjenige, der nah an den schwarzen Samen ist. Vorbereiten von Plänen zu spülen und abtropfen lassen Sie das Fleisch vor dem Kochen, dann kurz kochen, bis sie eine hellgelbe Farbe annimmt und in der Regel begleitet wird Kochen zum gesalzener Fisch, der in der Tat der Kabeljau, ist das neben einem schmackhaften Gericht jamaikanischen sein. Beachten Sie, dass, während der Herstellung, da die Geschwindigkeit des Kochen der Frucht ackee, empfiehlt es sich zuerst die Fische und dann die Pulpe dell'ackee kochen. | 
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