Pupusa
Mit einem duftenden Aroma und Geschmack köstlich mit vielen verschiedenen Zutaten, aus denen sie bestehen, sind die pupusas ein typisches Gericht der kulinarischen Tradition in El Salvador, die mehrfach abgetastet werden können. Eine Mischung aus Maismehl oder Reis, gefüllt mit roten Bohnen gekocht erste dann gemahlen, chicharon und gute lokale Käse (Queso oder manchmal quesillo) pupusas eine echte Delikatesse zu machen. Das Gemisch wird, bevor sie auf einem Teller mit Sonnenblumenöl, bevor sie an den Tisch mit einer Seitenlänge von Kohl in Essig, Zwiebeln und würziger Tomatensauce mariniert gefettet gekocht gefüllt. Eigenschaften von Salvador, sind pupusas ein Gericht, das über die kulinarischen Traditionen der Maya-Unentschieden. | 
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