Gallo pinto
Köstliche Nationalgericht von Costa Rica und Nicaragua, weit verbreitet und geschätzt in der Karibik (soweit vorhanden einige Varianten), die Gallo Pinto (spotted Hahn in Spanisch) ist ein Gericht aus Reis und Bohnen. Das Gericht enthält mehr als Bohnen und Reis, während er unsicher über seine Herkunft (die nach einigen wurde von Einwanderern aus Afro-Amerikaner importiert, obwohl viele Lateinamerikaner, dass das Gericht Ursprung sowohl in Nicaragua und Costa Rica leitet einverstanden) ist, gibt es keine Zweifel daran, dass das Gericht eine Delikatesse ist einzigartig. Der einfachen Zubereitung ist Gallopinto so genannt, weil sie das Aussehen nach dem Kochen von Reis und Bohnen übernimmt zusammen, und für den süßen Zahn, ist unwiderstehlich Hinzufügen eines Rührei oder Spiegelei, was Gallopinto eine Delikatesse einzigartig. | 
Zentralamerika
Costa Rica
