Conch salad
Un leggero piatto delizioso e prelibato ideale per rinfrescare il vostro palato durante una splendida giornata d'estate. Il conch salad, tipico della cucina delle Bahamas e facile da trovare in particolare nei banchetti delle strade di Nassau, è una squisita e fresca insalata a base di conch, un mollusco dalle carni succulenti simile allo strombo che vive nei fondali sabbiosi dei Caraibi. Realizzato con sedano e cipolle e marinato nel succo di limone verde e peperoncino, il conch salad può essere preparato come zuppa, come stufato, al vapore e in molti altri modi. Naturalmente, come tanti piatti prelibati più o meno noti, questo fresco piatto può riscontrare diverse variazioni degli ingredienti, ed è ideale anche per rendere invitante la vostra tavola. | 
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