Butter tart
Delizioso dolce probabilmente importato dagli scozzesi in tempi passati, la butter tart è una squisita crostata di burro diffusa soprattutto in Ontario e in Nuova Scozia, mete appunto di numerosi immigrati scozzesi. Composta da zucchero, sciroppo, uovo in pastasfoglia e ovviamente burro, che danno naturalmente alla torta un sapore e un aspetto davvero invitanti, la butter tart è di semplice preparazione ed è l'ideale per soddisfare le esigenze dei palati più raffinati e da degustare a casa durante una piacevole conversazione tra amici o in qualsiasi momento della giornata. Croccante nella parte superiore e con un ripieno molto prelibato all'interno, la butter tart può talvolta venire realizzata anche con l'aggiunta di noci tostate e di uva passa o frutta secca, ingredienti che contribuiscono a dare al dolce un sapore davvero gradevole e stuzzicante, e non è un caso che le butter tarts siano altamente richieste dagli statunitensi che abitano le città a confine col Canada. | 
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