Taramas
Traditionell mit Taramas realisiert, die gesalzen und ausgehärtet roe der Kabeljau oder der Karpfen, der taramosalata ein köstliches Gericht der türkischen, griechischen und israelischen kulinarische Tradition ist, und ist Teil der Mezze, verteilt Antipasti gesamten südlichen Teil des Mittelmeers, die oft serviert auf Tellern anrichten. Die Eier werden mit Zitronensaft, Zwiebeln, Knoblauch und Oliven und breitet sich alle auf Crostini vermischt und somit eine unwiderstehliche Freude. Es ist kein Zufall, dass es weit verbreitet ist auch in Frankreich, wo Sie addzionali mit Zutaten wie Sahne, Kartoffelpüree und Gelatine, die Konsistenz erhöht werden. Die Art von Eiern für die Herstellung der Platte verwendet bestimmt die Farbe, in jedem Fall einladend und lecker und in der Regel, verbraucht wird verteilt auf einer Scheibe Brot oder Gemüse, wie Tomaten, Gurken und Oliven. Eine einzigartige Delikatesse für diejenigen, die intensiven Aromen und köstlichen lieben. | 
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