Taramosalata
Tradicionalmente realizado con taramas, las huevas saladas y curadas del bacalao o la carpa, el taramosalata es un plato delicioso de la tradición culinaria turca, griega e israelí, y es parte de la mezze, antipasti extendió por toda la zona sur del Mediterráneo, a menudo servido en los platos. Los huevos se mezclan con el jugo de limón, la cebolla, el ajo y las aceitunas y se extiende sobre todos los crostini, y así proporcionar un placer irresistible. No es casualidad que está muy extendida, incluso en Francia, donde se puede encontrar addzionali con ingredientes tales como crema, puré de papas y gelatina, lo que aumenta la consistencia. El tipo de huevos usado para la preparación de la placa determina el color, en cada caso de invitación y sabroso y, por regla general, se consume extendió sobre una rebanada de pan o de hortalizas, tales como tomate, pepino y aceitunas. Un manjar único para los amantes de sabores intensos y deliciosos. | 
Asia
Turquía
Región del Egeo
