Bulgogi
Classificato come uno dei piatti più prelibati del mondo secondo un sondaggio popolare effettuato in rete nel 2011, il bulgogi, talvolta denominato anche come neobiani, è un genuino piatto della tradizione culinaria coreana. Letteralmente le parole bulgogi e neobiani significano carne al fuoco e derivano rispettivamente dal dialetto di Pyongyang e dal dialetto di Seoul. Una nutriente pietanza a base di carne, spesso di maiale o di manzo che viene lasciata marinare insieme ad altri ingredienti che, come il pepe nero, le cipolle, l'aglio e l'olio di sesamo, donano al tutto un sapore davvero fragrante e stuzzicante. Cotta su di un grill e ammorbidita con lo zucchero, la carne viene spesso accompagnata da riso e prelibate verdure che, talvolta, vengono utilizzate per avvolgere la carne cotta insieme ad altri contorni, realizzando così un sostanzioso fagottino ripieno in grado di deliziare i palati più raffinati. | 
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